衆賓各位
拝啓
日頃よりBAR Sheetsをご贔屓賜りまして誠にありがとうございます。
3月19日にて当店は12周年を迎えます。これも皆様の支えがあったことと深く深く感謝しております。
やっと干支を一周したなと嬉しく思います。去年は姉妹店フレンチデリ ラ・レコルトのオープンもあり当店のフードメニューも一新して少しづつではありますが、お食事の方も楽しんでいただけてとても感謝しております。
色々見直しつつ、クラシックや伝統を守り新しい物も取り入れ日々精進して行きたいと思いますので、
13年目のBAR Sheetsも変わらぬご愛顧をよろしくお願い致します。敬具
＊今週は休まず25日まで営業いたします。
＊営業時間について。18:00 Open 4:00Closeになりましたのでよろしくお願い致します。
BAR Sheets オーナーバーテンダー小豆畑 亮
バー・シーツでは、フランスのチョコレートケーキであるフォンダン・オ・ショコラをご用意しております。
溶けるチョコレートという名のケーキ。中に仕込んであるガナッシュはウイスキーのボウモアと塩を練りこんでお作りしました。
もうひとパターンは一週間赤ワインに漬け込んだイチジクをガナッシュと一緒に仕込んであります。
程よい甘さでお作りしていますのでウイスキーにはもちろんブランデーやダークラム、カクテル等に良く合います。
ヴァニラアイスとフルーツを添えてありますので、お好みでお召し上がりください。
デザートカクテルも良いですが、こちらも是非！！
今後入手が難しくなると思われるゴードン＆マクファイルのマッカラン入荷です。
濃厚な味わいのマッカランをぜひ！！
GORDON&MACPHAIL SPEYMALT from “MACALLAN “2001-2016/46% /1st Fill Sherry Hogshead
ラ・グランギャラリー”アイル・オブ・アラン”のご紹介です。少し前に入荷しておりましたが、アップするのを忘れてました。
スコットランド、アラン島という小さな島のウイスキーです。フルーティーな香りで、しっかりとした味わいです。
LA GRANDE GALERIE “ISLE OF ARRAN”1997-2016/19y/45% cask strength
絵本、挿画の分野でご活躍の”伊津野果地（いづのかじ）さん”のデザインラベルです。
衆賓各位
日頃より、当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
勝手ながら、本日2月11日（土）12日（日）は店休とさせていただきます。
ご不便をお掛け致しますがご理解のほどよろしくお願い致します。