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今回ご紹介のウイスキーはThe Untouchablesシリーズ第２弾、バーンサイド 1996-2014 18年 56.6%

基本的にボトラーズへの原酒供給がないため、蒸溜所名が公開できないシリーズ。

そのため、稀に販売されるときは別の蒸溜所のウイスキーが１滴だけブレンドされブレンデットスコッチウイスキーとして出回ります。

中身はスペイサイドのあそこの蒸溜所のウイスキーです。

鹿児島より、ぷりっぷり３Lサイズの金柑が届きました！

ジューシーで肉厚！甘みと酸味、そして上品な苦味が絶妙なバランスの金柑です。正直、こんなにうまい金柑初めて食べました。

この季節は、はちみつ漬けの金柑をよく食しますが、まったくはちみつイラナイデスネ！！

カクテルはラムベースで仕上げました。

少しマイナーな蒸溜所のウイスキーではありますが、とても素晴らしいパフォーマンスを発揮している”グレンスペイ”

こちらのグレンスペイは、オランダのウイスキー情報サイト”WHISKYBASE.com”のオリジナルボトルです。

ボトラーズも含め、シングルモルトとしても余り出回っていないウイスキーです！

スプリングバンク蒸溜所は、モルティングからボトリングまで同一敷地内で行っている蒸溜所で

ロングロウ、ヘーゼルバーンそしてスプリングバンクの３銘柄を生産しています。

世界９０００本、日本では６００本限定で発売されたスプリングバンク１２年グリーンは、オーガニック大麦を使いバーボン樽熟成の限定品。

ヨーロッパ市場では即完売となり、もはや入手困難になっているみたいです。

１本だけですが、入荷しましたので是非この機会に！

旧年中は、ご愛顧賜り誠にありがとうございました。

平成27年の最初の営業は、本日3日より致します。

宜しくお願いします。